RISTORANTE MORITZINO GOURMET

UN'ESTATE STRAORDINARIA CIRCONDATI DALLE DOLOMITI

Benvenuti al Moritzino l'esclusivo ristorante gourmet a 2100 metri di altezza, nel cuore della Val Badia. Sarà Francesco Scollo, il nostro Maitre, ad accogliervi sulla terrazza vetrata spalancata sulle Dolomiti. E sarà ancora lui che vi porterà alla scoperta della cucina dello chef Marco Spinelli.

Il menu che proponiamo gioca con abbinamenti ricercati su una base di piatti di pesce di mare. Prodotti freschi che andiamo a cercare là dove sono migliori, come gli scampi e i gamberoni che riceviamo da Mazara Del Vallo. Questo significa che il nostro menu varia a seconda della stagionalità degli ingredienti.

Naturalmente abbiamo pensato anche a chi non può rinunciare al sapore deciso della carne. Filetti e tagliate di Nebraska alla griglia hanno un posto d'onore nella nostra carta e sanno soddisfare anche i palati più esigenti.

VINI E DOLCI PER CORONARE LA VOSTRA ESPERIENZA

Coi nostri piatti non possono mancare i grandi vini dell'Alto Adige. I cui aromi si adattato incredibilmente bene alla cucina che proponiamo. Insieme alle bottiglie delle migliori cantine locali abbiamo selezionato per voi alcuni tra i migliori Riesling austriaci e tedeschi, una scelta che aggiunge al menu un piccolo tocco internazionale.

Infine i dolci. Minute fantasie di sapori e colori, per viziare l'occhio e il palato. Gustate il tortino al cioccolato all'olio d'oliva su salsa all'arancia, fatevi conquistare dall'ormai celebre strudel Moritzino, cedete alla tentazione dello zuccotto al lime su salsa di lamponi e frutti di bosco.